Der Ritter - Das Markennzeichen der Brauerei		Brauerei Erharting		gestaltet vom Maler und Grafiker Ludwig Hohlwein
Geschichte Biersorten		Die Familienbrauerei Erharting ist eine mittelständische Privatbrauerei und legt besonderen Wert auf Ökologie und Bodenständigkeit. Alle verwendeten Rohstoffe stammen aus der Region, zum Teil auch aus der eigenen Landwirtschaft. Das verwendete Malz wird ausschließlich in der eigenen Mälzerei hergestellt. Das Wasser aus dem eigenen, streng überwachten, Tiefbrunnen weist keinerlei Rückstände wie Nitrat oder Pflanzenschutzmittel auf. Der Hopfen wird direkt aus der Hallertau bezogen. Damit ist die kontrollierte Qualität der Rohstoffe sichergestellt. Die Brauerei mit der angeschlossenen Landwirtschaft bietet 20 Arbeitsplätze.
		Die Geschichte der Brauerei: 1872 gründeten die Ökonomen und Landwirte Ignaz und Katharina Liebhart die Familienbrauerei an ihrem jetzigen Standort in Erharting. Der Betrieb war zuvor unter dem Namen "Schwaigerbräu" am Mühldorfer Stadtplatz angesiedelt. Der ehemalige Bierkeller wird heute noch unter dem Namen "Schwaigerkeller" als Gastwirtschaft betrieben. Den Gründern folgten in zweiter Generation Jakob und Anna Röhrl, die die Brauerei modernisierten und kräftig ausbauten. In Anlehnung an die nahegelegene Raubritterburg "Dornberg" - von der heute nur noch eine Ruine erhalten ist - wurde der Ritter als Markenzeichen gewählt. 1965 übernahmen Hans und Elisabeth Röhrl den Betrieb, bauten ihn weiter aus und technisierten die Brauerei. Amelie und Marlis Röhrl führen seit 1992 das Familienunternehmen nun bereits in der vierten Generation weiter. Schon Jakob und Hans Röhrl legten den Schwerpunkt des Absatzes auf die heimische Gastronomie. In den letzten Jahren kam verstärkt der regionale Handel dazu. Das Ziel der beiden Inhaberinnen ist es, das Familienunternehmen auf dem schwer umkämpften Markt zu erhalten. Das Bier des Erhartinger Ritters soll jede Schlacht gewinnen.
Export Hell Pils Hefe-Weisse Dunkle Ritter-Weisse Leichte Weisse Dunkles Doppelritter		Die Biersorten der Brauerei Erharting Export Hell Ein süffiges, vollmundiges, weich und würziges Helles mit angenehm abgerundeter Bittere. Stammwürze 12,5 %, Alkoholgehalt 5,4 % vol. Pils Eine edle, schlanke, fein herbe Spezialität mit einer ausgeprägten aromatischen Hopfennote. Stamwürze 11,3 %, 5,0 % vol. Hefe-Weisse Eine obergärige Spezialität, naturtrüb, unfiltriert und mild, nach Originalrezept hergestellt in traditioneller Flaschengärung mit gesunder Hefe, bekömmlich und erfrischend, mehrmals mit der DLG-Goldmedaille ausgezeichnet. Stammwürze 12,3 %, Alkoholgehalt 5,3 % vol. Dunkle Ritter-Weisse Eingebraut mit dunklem Malz, dadurch kräftiger und malzbetonter, unfiltriert, naturtrüb und in traditioneller Flaschengärung hergestellt - mehrfach mit der DLG-Goldmedaille ausgezeichnet. Stammwürze 12,3 %, Alkoholgehalt 5,2 % vol. Leichte Weisse Ein leichtes Obergäriges mit 40 % weniger Alkohol und 40 % weniger Kalorien als das Hefe-Weisse. Der naturtrübe, spritzige und bekömmliche Durstlöscher. Stammwürze 7,9 %, Alkoholgehalt 3,2 % vol. Dunkles Ein Bier aus der guten alten Zeit - schwarz eingebraut, malzaromatisch und süffig. Stammwürze 12,5 %, Alkoholgehalt 5,2 % vol. Doppelritter Der Doppelbock zur Fastenzeit, dunkel eingebraut und malzbetont, mild und süffig - ein flüssiges Manna. Stammwürze 19 %, Alkoholgehalt 7 % vol.